Pour la période de Noël nous avons été adoptés par une famille polonaise-anglaise à Poznan, qui fait partie du réseau d’accueil Servas. Une magnifique opportunité pour nous de découvrir les traditions culturelles et culinaires dans ces contrés. La célébration de Noël se fait la veille (Wigilia), le 24, entre famille et avec beaucoup de plats différents. Traditionnellement les plats de la Wigilia sont végétariens, mais avec du poisson. On a commencé par échanger des vœux en partageant Opłatek (une galette qui ressemble à une hostile). S’en est suivi une soupe aux champignons, une autre aux betteraves qui était servie avec un genre de petit pain mou arrosé d’huile, ail et persil, un plat de choucroute, une salade composée d’une multitude de légumes cuits et coupés en petit dés et mélangés avec de la mayonnaise, de la carpe grillée. Après ça, les desserts. Plusieurs gâteaux différents à base de graines de pavots et un sublime cheesecake. Il y a eu musique et chant, et on a été surpris et enchantés de constater que le tin-whistle (un instrument de musique Irlandais) est connu ici et même enseigné dans certaines écoles. Plus tard dans la soirée Père Noël est passé distribuer les cadeaux qui se trouvaient sous l’arbre de Noël aux personnes méritantes.